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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 20:19

foret3.jpg

 

Attention les yeux ! Voici une belle forêt noire, format XXL ! Cette année, on a fait les choses en grand pour Noël. Dessert de fête oblige, il fallait marquer le coup... Pari réussi avec cet énorme gateau pour une bonne quinzaine de personnes.

 

J'avoue, je n'ai pas fait personnellement cette forêt noire, mais j'ai assisté à la fabrication ! Au menu : de la patience et un peu de courage pour venir à bout de la préparation. Mais, quand on voit le résultat goute, ça vaut le coup !

 

Ce que je retiens, c'est la simplicité de réalisation de ce dessert. Il faut :

- une grosse génoise au chocolat à couper en 3 parties

- beaucoup de crème fleurette à monter en chantilly

- des cerises au sirop

- des copeaux de chocolat et autres pour la déco

 

Le reste, c'est du montage. Le but est de disposer une couche de génoise, puis de la crème, des cerises... ainsi de suite ! La touche finale : recouvrir l'ensemble du gateau avec de la crème et décorer avec des copeaux de chocolat. L'idéal est de laisser au moins un jour au frais. Il faut avouer que le résultat est très très gourmand !

 

foret2.jpg

 

foret1-copie-1.jpg

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Published by Marie - dans Sucré
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commentaires

Bébés en ligne 07/10/2013 16:55

Quel régal!

Julie_Cuisine 11/03/2011 22:55


Je découvre votre blog, bravo et merci pour ces belles recettes, et quelle belle forêt noire !


Manon 29/01/2011 13:39


C'est mon dessert préféré ... Mon gâteau d'anniversaire mais c'est long à faire non ?


Carmencita 27/01/2011 19:54


Un dessert que je n'ai encore jamais fait pourtant j'adore la forêt noire, il va falloir que j'y pense!!! Bonne soirée


tiuscha 22/01/2011 14:34


Bravo, elle est superbe, très bien réussie. Je n'ai jamais osé, mais un jour...


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