Pancakes

Pour changer des traditionnelles crèpes, je me suis lancée dans les pancakes. Les ingrédients sont quasiment les mêmes. L'élément qui diffère, c'est la levure, elle est absente dans la pâte à crèpes et présente dans la pâte à pancakes.

Pour 6 pancakes :

- 1 oeuf

- 125 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 20 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 25 g de beurre

- 20 cl de lait

Commencer par mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel. Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et un peu de lait. Mélanger bien et verser le reste de lait. La pâte doit être assez épaisse. La laisser reposer 30 min. Faire cuire les pancakes dans une poêle.

Comments

[Carvalho Maria]

Hummm,j'adore des pancakes,très bon!!!@ plus