12 janvier 2011
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Je crois bien que c'est mon gateau préféré. Son point fort : la légèreté ! Son nom : le gateau blanc. La recette vient de ma voisine qui le fait souvent. Il permet d'utiliser des blancs d'oeufs.
Les ingrédients :
- 6 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre (réduire à 150 g)
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
Monter les blancs en neige. Toujours au batteur, ajouter au fur et à mesure le sucre et la farine. Finir en versant le beurre fondu. Mettre le tout dans un moule (ou des moules à muffins) et enfourner à 160°C (four chaud) pendant environ 20 min.
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